Ham (rafine edilmemiş) ayçiçek yağı, ayçiçeği tohumlarından presleme ve/veya çözücü ekstraksiyonu ile elde edilen ve katı maddelerin giderilmesi için süzülen yağdır. İçinde hâlâ fosfolipidler (zamklar), serbest yağ asitleri, mumlar, pigmentler ve diğer minör bileşenler bulunur. Sevkiyattan önce hidrate edilmiş (su ile zamksızlaştırılmış) olabilir. Ham yağı genellikle tüketiciler değil, rafineriler ve gıda işleyicileri dökme olarak satın alır.
Rafine yağ bir rafinasyon hattından geçmiştir. Olağan adımlar zamksızlaştırma, nötralizasyon, ağartma ve deodorizasyondur; ayçiçek yağında genellikle ayrıca yağın berrak kalması için mumları uzaklaştıran kışlaştırma (winterizasyon) da yapılır. Sonuç, perakende ambalajlama ve gıda üretimi için uygun, berrak ve nötr tatlı bir yağdır.
Rafineriler ve işleyiciler ham yağı kendileri rafine etmek için satın alır. Dağıtıcılar, perakende zincirleri ve gıda üreticileri rafine yağı ambalajlı veya dökme olarak satın alır. İşiniz için hangisinin uygun olduğundan emin değilseniz, varış yerinizi ve kullanım amacınızı bildirin; uygun ürünü önerelim.
Kalite parametrelerini sözleşmede belirleyin ve yükleme sırasında bağımsız bir muayene şirketiyle (örneğin SGS veya Bureau Veritas) doğrulatın. Genellikle belirtilen parametreler serbest yağ asitleri veya asit değeri, peroksit değeri, nem ve safsızlıklar; rafine yağda ayrıca renktir. Partiye özel Analiz Sertifikası (COA) isteyin.
Varış yerini, miktarı ve ambalaj ihtiyacını bildirin — ticari şartlarla yanıt verelim.
trade@rusbekgroup.com adresine yazın